sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Receita de Molho Pesto

Dica de receitinha simples e fácil de fazer!
Este molho delicioso (é o meu preferido!), pode ser consumido com vários alimentos.
O principal uso dele é em massas em geral, mas também dá pra acompanhar peixe ou carne, e até mesmo uma saladinha, já vi também em hambúrguer, e do jeito que servi da última vez que fiz: para acompanhar um aperitivo de entrada. De qualquer forma, fica uma delícia!


Molho Pesto

Ingredientes
2 dentes de alho
1 colher (chá) de sal - uso o sal rosa do Himalaia
1 xícara (chá) de manjericão
3 colheres (chá) de queijo ralado - já fiz sem pra cortar a lactose e achei que ficou bom
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
3 colheres (chá) de nozes ou pinoli - a última vez usei castanha de caju triturada, acho que fica mais suave
1 colher (chá) de pimenta do reino - também dá pra fazer sem

Preparo
Triturar tudo no liquidificador até que vire um composto líquido e cremoso, e depois é só servir.

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