segunda-feira, 7 de setembro de 2015

Receita: molho branco vegano, sem glúten e sem lactose

Receita de molho branco vegano deliciosamente perfeito!!

Eu já tinha tentado outros molhos branco sem lactose, mas este foi o que eu acertei e ficou melhor!
A receita é super simples, e rapidinha de fazer, eu acabei incluindo alguns ingredientes que não tinham na receita original (do vídeo), mas aí fica a critério de cada um.



Receita:
2 batatas
1 cenoura
1/2 cebola
1 xícara de castanha de caju (deixei na água por 12h)
1 e 1/2 xícara de água (do próprio cozimento dos legumes)
1 colher de chá de sal
Noz moscada ralada

Modo de preparo:
Colocar para cozinhar primeiro a batata, 2 min.depois juntar com a cenoura, e 5 min. colocar a cebola, deixar cozinhas por mais uns 7 minutos ou até ficar tudo macio.
Depois de pronto separar a água, pois será usada também.
Bater no liquidificador as castanhas (eu deixei de molho na água de um dia para o outro, e depois descartei a água, assim elas ficam branquinhas), os legumes, 1 e 1/2 xícara da água do cozimento, um pouco de sal e noz moscada ralada (estas duas últimas não estão na receita original, porém achei um pouco sem sal e acabei acrescentando).
Depois é só se deliciar!

Video inspiração:


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